Objednávanie cez e-shop sme ukončili. Produkty si môžete ďalej objednávať, stačí napísať na adresu marketing@polynova.sk. Ďakujeme za pochopenie.

Patrik Burg, Pavel Zemánek: Technika pro vinařství

Kód: AGR TpV

NOVINKA V PONUKE!

Popis Fotogaléria

Vysokoškolská učebnica je dobrým podkladom pre vinársku prax, najmä v oblasti inovácie technických zariadení, pretože poskytuje podklady pre kvalifikovanú, výpočtami podloženú voľbu technického zariadenia a jeho efektívne využívanie. Umožňuje pochopiť nielen základné požiadavky na pracovné operácie vo vinárstve, ale aj princípy a funkcie strojov a zariadení. Koncepcia knihy sleduje väčšinu pracovných operácií od príjmu hrozna, cez drvenie, lisovanie a ďalšie úpravy až k tvorbe finálneho produktu. Zároveň v nej nájdete informácie o plniacej technike a zariadeniach pre spotrebiteľské a skupinové balenia. Kniha je doplnená schémami, fotografiami a príkladmi výpočtov.

Počet strán: 216

Rozmer: 169 x 240 mm

Hmotnosť: 531 g

Rok vydania: 2017

Jazyk: český

Vydavateľstvo: Agriprint